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东街新貌。新华网发（汪新摄）
新华网重庆2月14日电（李海岚盛余多）金佛山下南川城，南川城里有东街。东街，承载了南川人深沉而久远的记忆，也记录了一代又一代人的勤奋与坚持。如今，这片在老城中新生的东街青年文旅小镇，又成了更多人回忆、休憩、追梦、奋斗的热土。
拆迁户变新商家
揉面、炒料、扯面、下锅、装盘、上桌……不起眼的面粉到了周艳平手里，就好像变魔术一样成为了一碗色香味俱全的腊肉麦块，旁边等候的食客早已忍不住大快朵颐，“就是这种手工麦块才有小时候的味道，巴适得很！”
周艳平是老东街的住户，为了支持城市开发建设，她和家人作为第二批拆迁户搬离了老东街。东街青年文旅小镇建好后，心中那份割舍不下的情感，又让她选择回到东街。
东街街景。新华网发（汪新摄）
“东街开街以后，我和朋友经常回来逛。后来我发现小镇里都是大餐馆，没有小吃店，于是就突发奇想开个小馆子，专门卖能代表南川的美食，比如麦块、油茶、醪糟汤圆。”周艳平的想法得到了家人的支持。年1月，外婆家的麦块店正式开张，她也从拆迁户摇身一变成为东街的新商家。“东街是南川旅游的新地标，我要把麦块店经营好，让更多游客品尝南川美食。”
为了实现自己的诺言，周艳平坚持用“土方法”制作小吃，从原材料采购到配料炒制，再到烹饪下锅，每个环节都亲力亲为、一丝不苟，依靠良好的口碑赢得了一批又一批回头客。
“平时每天卖一百来碗，遇到节假日或者天气好的时候，可以卖三四百碗。”周艳平说，每当听到游客吃完东西以后的称赞声，心里都无比满足，感觉自己也算是为南川旅游作出了一点贡献。东街青年文旅小镇不仅让她找回了老东街的记忆，还让她的新生活更有奔头。
外乡人建“根据地”
东街青年文旅小镇不仅是东街原住户的情感归属，也让外乡人在这里尝到了甜头。
今年51岁的周后建是四川成都人，从16岁就开始做锅盔。年初，他受徒弟邀请到南川合伙做生意，一起在天星小镇、神龙峡等景区门口开店卖锅盔。“后来听说城里东街青年文旅小镇有很多游客，于是我们就过来新开一个店。”周后建说。
东街。新华网发（汪新摄）
年11月，灯虎锅盔东街店开始营业。三十多年的锅盔制作手艺，再加上东街火热的人气，周后建很快就赚了一笔。“在景区的两个店，生意随着旅游的淡旺季有好有坏，但是东街不一样，每天的游客量很稳定，遇到节假日生意会更好。”周后建说。
为了扩大规模，去年10月，周后建又在东街开起了第二家店，一家在街头，一家在街尾，游客无论从哪边进入东街，都能随手买一个锅盔品尝，平均下来每天可以卖到三四百个。
“我们打算把东街的两个店作为‘根据地’，然后再慢慢地向南川其他景区发展，争取开更多的连锁店，今年计划在大观开一家。”周后建笑着说，现在他已经把南川当作了第二个家，等生意稳定后，就把家人接过来逛逛东街、爬爬金佛山，感受一下金佛山·福南川的魅力。
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