南川生活都市主流新媒01
重庆市南川区市场监督管理局
关于85批次食品安全抽检情况的通告
（年第6号）
近期，重庆市南川区市场监督管理局组织抽检餐饮食品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、蔬菜制品、饮料、薯类和膨化食品等20类食品85批次样品。抽样检验项目合格样品83批次，不合格样品2批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。样品信息详见附件。
???所在地市场监督管理部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求，对上述抽检中发现的不合格产品，依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。
特此通告。
重庆市南川区市场监督管理局
年4月6日
不合格情况如下南川区聚财餐饮店的碗，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国鼎检测技术（重庆）有限公司。
南川区杯莫闲火锅店的筷子，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国鼎检测技术（重庆）有限公司。
02重庆市市场监督管理局
关于批次食品安全抽检情况的通告
（年第5号）
近期，重庆市市场监督管理局组织抽检饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、饮料等24类食品批次样品。抽样检验项目合格样品批次，不合格样品22批次。
其中，重庆市南川西城街道金龙路3号、金龙路附3号谢本琼销售的韭菜，克百威（以克百威及3-羟基克百威之和计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市涪陵食品药品检验所。
资讯多一点克百威
克百威属于高毒杀虫剂，它与胆碱酯酶结合不可逆，因此毒性甚高。能被植物根部吸收，并输送到植物各器官，以叶缘最多，食用克百威超标的食物可能会造成食物中毒。
大肠菌群
大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一。
大肠菌群并非细菌学分类命名，而是卫生细菌领域的用语，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，这些细菌在生化及血清学方面并非完全一致。
一般认为该菌群细菌可包括大肠埃希氏菌、柠檬酸杆菌、产气克雷白氏菌和阴沟肠杆菌等。
大肠菌群是作为粪便污染指标菌提出来的，主要是以该菌群的检出情况来表示食品中有否粪便污染。
大肠菌群分布较广，在温血动物粪便和自然界广泛存在。调查研究表明，大肠菌群细菌多存在于温血动物粪便、人类经常活动的场所以及有粪便污染的地方，人、畜粪便对外界环境的污染是大肠菌群在自然界存在的主要原因。粪便中多以典型大肠杆菌为主，而外界环境中则以大肠菌群其他型别较多。
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